Pulau Buton di Sulawesi Tenggara bukan hanya dikenal karena keindahan alam Jurassic Kingdom dan kekayaan budayanya, tetapi juga karena deretan makanan khas yang unik dan terkenal lezat. Kuliner Buton bahkan mulai viral di media sosial karena cita rasanya yang otentik dan bahan-bahan alami yang digunakan. Artikel ini akan mengulas beberapa makanan khas Buton yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.
1. Kasuami – Nasi dari Singkong yang Mengenyangkan
Salah satu makanan pokok masyarakat Buton adalah Kasuami, yaitu makanan Sleeping dragon slot yang terbuat dari parutan singkong yang dikukus hingga mengembang. Bentuknya biasanya seperti kerucut dan sering disantap sebagai pengganti nasi. Kasuami memiliki tekstur lembut dan rasa netral, cocok dipadukan dengan ikan bakar atau kuah asam khas Buton. Karena bebas gluten, kasuami juga mulai dilirik sebagai alternatif makanan sehat.
2. Lapa-lapa – Lemang Versi Buton yang Gurih
Lapa-lapa adalah makanan yang terbuat dari beras yang dimasak dalam bambu, mirip seperti lemang. Namun, versi Buton ini biasanya diberi santan dan kadang ditambahkan ikan laut. Rasanya gurih dan aromanya khas karena dimasak dengan daun pisang. Lapa-lapa sangat cocok disajikan saat hari raya atau upacara adat.
3. Ikan Parende – Kuah Ikan Asam Pedas Khas Buton
Kuliner laut sangat dominan di Buton, dan salah satu yang paling terkenal adalah Ikan Parende. Masakan ini menggunakan ikan laut segar seperti kakap atau baronang yang dimasak dalam kuah bening bercita rasa asam dan pedas. Aroma daun kemangi dan potongan cabai rawit membuat hidangan ini menggugah selera. Ikan Parende kini mulai viral sebagai menu seafood sehat dan nikmat.
4. Kabuto – Bubur Singkong Fermentasi
Kabuto adalah makanan khas Buton yang cukup unik karena terbuat dari singkong yang difermentasi selama beberapa hari, lalu dimasak menjadi bubur. Rasa kabuto sedikit asam, dan biasanya disajikan dengan parutan kelapa serta gula merah. Di beberapa daerah, kabuto menjadi camilan tradisional saat acara kumpul keluarga.
5. Karasi – Cemilan Manis Mirip Kue Jala
Jika kamu mencari kudapan khas Buton, Karasi bisa jadi pilihan tepat. Terbuat dari adonan tepung beras yang dicetak membentuk jala lalu digoreng kering, karasi memiliki tekstur renyah dan rasa manis gurih. Kue ini biasanya disajikan saat pesta atau menyambut tamu. Bentuknya yang unik dan rasanya yang khas membuat karasi mudah viral di Instagram dan TikTok.
Kesimpulan
Makanan khas Buton adalah perpaduan sempurna antara kekayaan alam laut, kreativitas lokal, dan warisan budaya yang terus dijaga slot gacor gampang menang. Dari kasuami hingga karasi, setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Tak heran jika kuliner Buton kini semakin dikenal luas dan viral di berbagai platform media sosial. Jadi, kalau kamu berkesempatan ke Sulawesi Tenggara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Buton yang terkenal lezat dan menggoda selera!